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生猪价格创近三年新高,猪肉价格创两年新高

付立春

送走持续近两年的“熊市”后,养猪户终于迎来了“金猪年”。24日,记者采访获悉,年后至今,猪肉价格一路攀升,最近两个月来猪肉每斤再涨一块多,目前生猪出场价已突破每公斤20元大关,同比上升约五成,创2008年以来新高。

据山东省淄博市淄川区物价局价格监测,该区生猪价格最近已经连涨一个月,而且涨势不停,近日达到10元/斤,创近三年新高

里脊肉21元/斤、精品纤排19元/斤、带皮三线肉14元/斤……昨日,家住江北区南桥寺保利香雪小区的张娇逛了一圈农贸市场,被眼前的猪肉价格惊呆,连呼“吃不起肉了”。

11月消费物价创新高,且高于预期。据国家统计局,2019年11月份,全国居民消费价格同比上涨4.5%。市场预期为4.3%,前值3.8%。1—11月平均,全国居民消费价格比去年同期上涨2.8%。

24日,在新华路一家超市内,记者看到,当天超市前肘为15.98元/斤,后肘16.58/斤,五花15.68元/斤。而各大品牌肉的价格更是高高在上,金锣冷鲜前肘与后肘售价18.99元/斤,得利斯肋排斤价39.8元。受进价影响,相比4月上旬,该超市普通猪肉涨幅约为一成,五花、前肘、后肘每斤分别涨了1.3、1.4、1.6元。

监测数据显示,7月9日,淄川区澳翔农贸市场生猪价格为10元/斤,比上周同期的8.9元/斤上涨了1.1元/斤,涨幅达12.4%;比上月同期的7.2元/斤上涨了2.8元/斤,涨幅达38.9%;比去年同期的7.2元/斤上涨了2.8元/斤,涨幅达38.9%。

“不要说零售价格,我们的进货价格从6月份来,也几乎是一周一个价,有时甚至两三天就提一次价。”南桥寺农贸市场一李姓肉贩称,从今年4月份开始,猪肉价格就开始上涨,只是当时的价格起点比较低,一般人感觉不明显。但到了6月,猪肉价格持续上涨,涨幅突破10%,特别是精品瘦肉涨幅最大,突破20元/斤大关,让很多人顿时感觉“受不了”。

农村压力大,食品价格高。城市上涨4.2%,农村上涨5.5%;食品价格上涨19.1%,非食品价格上涨1.0%;消费品价格上涨6.5%,服务价格上涨1.2%。

“现在猪肉价格比较高,一些市民买了肉一看价格很高,就不要了,扔在超市的其他货架上,影响了猪肉质量。为了避免这种情况,现在卖肉之前,我们一般会问问顾客大概要多少斤肉,或者是挑一块排骨上称报个价,消费者说可以再剁。”一超市工作人员说。

1月至7月生猪价格走势图(单位:元/斤)

随后,记者走访了新世纪、沃尔玛、华润万家等超市,同类猪肉价格比农贸市场便宜0.5—1元/斤。

上涨仍延续,态势趋缓。11月份,全国居民消费价格环比上涨0.4%。其中,城市上涨0.3%,农村上涨0.5%;食品价格上涨1.8%,非食品价格持平;消费品价格上涨0.8%,服务价格下降0.4%。

记者从市畜牧局了解到,今年以来,潍坊生猪市场彻底走出近两年的低迷局面,特别是3月份以来,生猪市场一改往年“惯例”,淡季不降反涨,猪粮比等多项指标持续上涨、高位运行并创下历史新高。由于潍坊生猪养殖规模化、标准化程度较高,生猪养殖户利润可观,规模养殖场每头生猪盈利达800元以上。据分析,本轮猪价上涨,是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能调整引起的,具有恢复性和补偿性特征,是市场机制合理作用的结果。

受生猪价格上涨的影响,农贸五花肉、精瘦肉价格为14.5元/斤、16元/斤,分别比上周同期的14 元/斤、15元/斤上涨了0.5元/斤、1元/斤,涨幅达3.6%、6.7%;比上月同期的12元/斤、13元/斤上涨了2.5元/斤、3元/斤,涨幅达 20.8%、23.1%;比去年同期的12元/斤、13.5元/斤上涨了2.5元/斤、2.5元/斤,涨幅达20.8%、18.5%。

相比零售市场,批发市场的猪肉价格同样一路飙涨。目前,九龙坡太慈农贸市场猪肉排批发价14元/斤、猪精瘦肉14元/斤;重庆华牧肉业园区瘦肉型白条猪批发价11.94元/斤。

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